La Picossa Garnatxa Blanca
100% Garnatxa Blanca
Blanc monovarietal de garnatxa blanca. Varietat local de Terra Alta. D'aromes cítrics i florals, en boca resulta fresc i vibrant, amb un llarg final mineral
TERRITORI
D.O. TERRA ALTA
ELABORACIÓ
La fermentació es realitza a temperatura controlada per sota de de 16 ºC, en dipòsits d'acer inoxidable.
MARIDATGE
Arròs negre; lasanya d'espinacs i pinyons.
La Picossa, anomenada així probablement en homenatge a Pablo Picasso, és una muntanya de 499 m d’ alçada que separa la Terra Alta de les Terres de l’Ebre. L'any 1909 Picasso va viure durant 8 mesos a Horta de Sant Joan (Terra Alta), refent-se d’una llarga malaltia.
La Terra Alta, zona de llarga tradició vinícola, és el territori amb la màxima superfície de garnatxa al món i on millor s'expressa aquesta varietat gràcies a la seva climatologia de temperatures extremes i al sòl, pobre en matèria orgànica i ric en roca calcària. Avui dia la garnatxa és l'estendard diferenciador que llueix aquesta Denominació d'Origen.