Tres Priors Negre
70% Trepat - 30% Merlot
Un vi fresc, lleuger, de baixa graduació, equilibrat i vibrant, amb un punt agradable de rusticitat, i de tanins suaus.
TERRITORI
D.O. CONCA DE BARBERÀ
ELABORACIÓ
Elaborat majoritàriament amb la varietat autòctona Trepat, el raïm més identitari de la Conca de Barberà -situada al nord de la província de Tarragona-, i una part de Merlot.
Ambdues varietats, vinificades i elaborades per separat, s'uneixen en un cupatge que expressa les virtuts de cada una d'elles: el Trepat li aporta un perfil modern al vi, lleugeresa, frescor, acidesa viva i un final refrescant en boca. La varietat Merlot li dona cos, volum i notes llamineres.
CRIANÇA
Tres mesos de criança en bota de roure acaben d' arrodonir el vi.
MARIDATGE
Un vi versàtil que, per la seva frescor i lleugeresa, és perfecte per acompanyar pastes i amanides fresques, formatges o embotits suaus, carns blanques o alguns plats de peix.
El seu nom està inspirat en la Ruta del Cister que uneix els tres grans monestirs cistercencs de Catalunya: el monestir de Santa Maria de Poblet (Conca de Barberà), el monestir de Santes Creus (Alt Camp) i el monestir de Vallbona de les Monges (l'Urgell).
