Synera Blanc
80% Macabeu 20% Chardonnay
De color groc pàl·lid, en nas destaca per la seva elegància aromàtica.
La fruita blanca (poma, pera i plàtan) es barreja amb les aromes cítriques (mandarina i aranja) sobre un fons de flor blanca i un toc anisat. En boca és golós, amable, llarg i ric en sensacions fresques.
TERRITORI
D.O. CATALUNYA
ELABORACIÓ
Es realitza un breu maceració pel·licular en fred per tal d’extreure el màxim potencial aromàtic i posteriorment es realitza un desfangat estàtic. La fermentació es realitza durant 15 dies en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura baixa (16 ºC) per tal de preservar al màxim les aromes varietals.
MARIDATGE
Aperitius, amanides, pasta, arrossos, peix suau.
Un vi mediterrani, de mar i de muntanya, que reflecteix el caràcter, el clima i la diversitat geogràfica de la nostra terra. Evoca l'amor i l'enyorança del poeta Salvador Espriu per Arenys -Sinera, tal com ell anomenava el municipi d' on procedeix la seva família i el seu paratge d'estiueig -.
