Blanc Mariner
85% Xarel·lo - 15% Chardonnay
Elaborado principalmente con la variedad Xarel·lo, la variedad estandarte de la D.O. Penedès, y un pequeño porcentaje de Chardonnay, Blanc Mariner es un vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos brillantes. En nariz se muestra intenso, con un aroma donde domina la fruta blanca -manzana y pera-, y las notas florales sobre un fondo especiado. En boca es suave, aromático y goloso, de acidez vivaz y un final persistente.
TERRITORIO
D.O. PENEDÈS
ELABORACIÓN
Se realiza una breve maceración pelicular en frío para extraer el máximo potencial aromático y posteriormente se realiza un desfangado estático. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura baja para preservar al máximo los aromas varietales. Una vez terminada la fermentación se realiza el cupaje.
MARIDAJE
Un vino que armoniza muy bien con quesos azules, mariscos, arroces marineros y pescado a la brasa.
Blanc Mariner, un vino fresco e intenso, inspirado en el carácter de nuestro majestuoso Mediterráneo. La belleza del mar bañado por el sol, la quietud de sus aguas, contemplar un horizonte de barcos navegantes, esperar la llegada de los pescadores a la costa, ...
