Synera Blanco
80% Macabeo 20% Chardonnay
De color amarillo pálido, en nariz destaca por su elegancia aromática.
La fruta blanca (manzana, pera y plátano) se mezcla con las notas cítricas (mandarina y pomelo) sobre un fondo de flor blanca y un toque anisado. En boca es goloso, amable, largo y rico en sensaciones frescas.
TERRITORIO
D.O. CATALUNYA
ELABORACIÓN
Se realiza una breve maceración pelicular en frío para extraer el máximo potencial aromático y posteriormente se realiza un desfangado estático. La fermentación se realiza durante 15 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura baja (16 ºC) para preservar al máximo los aromas varietales.
MARIDAJE
Aperitivos, ensaladas, pasta, arroces, pescados suaves.
Un vino mediterráneo, de mar y de montaña, que refleja el carácter, el clima y la diversidad geográfica de nuestra tierra. Evoca el amor y la añoranza del poeta Salvador Espriu por Arenys -Sinera, como llamaba él al municipio de donde procede su familia y su paraje de veraneo-.
